KRÄUTER

UNBEHANDELT UND HANDVERLESEN

KRÄUTER

UNBEHANDELT UND HANDVERLESEN

Majoran

Stammt aus Kleinasien oder Zypern. Weitere Namen: Wurstkraut, Badkraut, Kuttelkraut, Mairan, Mairalkraut, Miran, Mussarol

Würzig mit hohem Anteil an ätherischen Ölen. Die Ernte sollte vor der Blütezeit erfolgen.

Genussreif:Vor Juli

Thymian

Erste schriftliche Erwähnung des Krauts im 1. Jahrhundert

Verwendet wird Thymian als Räuchermittel, Heilkraut oder Gewürz.

Genussreif:Ganzjährig

Salbei

Die Pflanze ist fast weltweit verbreitet; sie wurde im Mittelalter durch Mönche über die Alpen gebracht. Weitere Namen: Heilsalbei, Küchensalbei

Salbei findet vielfach Anwendung, so in der Heilkunde, als Gewürz, Tee oder in Ölen.

Genussreif:Ganzjährig

Zitronenmelisse

Arzneipflanze des Jahres 1988. Ursprünglich im östlichen Mittelmeerraum und Westasien beheimatet

Zitronenmelisse wird als Gewürz, Arzneipflanze oder Bienenweide angepflanzt.

Genussreif:Vor der Blüte drei bist viermal jährlich

Holunderblüten

Weitere Namen: Hollerbusch, Holderstrauch

Verarbeitung der süßen, aromatischen Blüten mit intensiv-angenehmen Geruch und Geschmack als Tee, Sirup, beim Einmachen oder als dekorierende Beilage.

Genussreif:Je nach Standort der Pflanze Frühling bis Sommer

Als gewerblicher Abnehmer wenden Sie sich direkt an uns.

Privat können Sie eine Auswahl über den Shop bestellen. Oder kommen Sie uns direkt auf dem Hof besuchen und pflücken Ihr Obst frisch vom Baum!

Bei uns gibt es ausschließlich naturbelassene Raritäten. Aufgrund der verschiedenen Reife- und Pflückzeiten sind nicht immer alle Sorten gleichzeitig verfügbar! Bitte beachten Sie vor dem Verzehr die Zeiten der jeweiligen sich entwickelnden Genußreife, erst dann kommen Sie in den vollen Genuß der ausgewählten Sorte.

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